শীতের সন্ধ্যায় পুনশ্চ যশোরের পিঠা উৎসব

নিজস্ব প্রতিবেদক॥ সাংস্কৃতিক সংগঠন ‘পুনশ্চ যশোর’ জন্মের পর থেকে শীতের সন্ধ্যায় উদযাপন করে আসছে পিঠা উৎসবের। এরই ধারাবাহিকতায় শুক্রবার সন্ধ্যায় পুনশ্চ যশোরের নতুন ঠিকানায় (পিয়ারী মোহন রোড চিরুনী কল মোড়) এ উৎসবের আয়োজন করা হয়।
‘বারো মাসে তেরো পার্বণের দেশ বাংলাদেশ’ শীর্ষক এ উৎসব আয়োজনে পুনশ্চ যশোরের সদস্যদের আন্তরিক প্রচেষ্টা আর পরম মমতায় তৈরি হয় নতুন চালের গুড়ো আর খেজুরের গুড়ের নারকেলের পুর দিয়ে বানানো ভাজা চন্দ্রপুলি, রসপুলি, চিতই পিঠা, কাঁচিপাড়া, পাটিসাপটা, আন্দোসা পিঠে, ধুপি পিঠা, সবজি দিয়ে বানোনো ঝাঁল পিঠা। এ উৎসবে পুনশ্চ যশোরের শিশু শিল্পী মৌলী, জয়িতা, সিঁথি, দ্যুতি ও অহনা’র রবীন্দ্র, নজরুল ও লোক সংগীতের সুর মুর্ছণায় মেতে এসব পিঠার স্বাদ আবেগে আপ্লুত হয়ে পরম তৃপ্তির সাথে উপভোগ করেন সুধীজন।
উৎসবে অতিথি ছিলেন যশোর সদর উপজেলা আওয়ামী লীগের সভাপতি মোহিত কুমার নাথ, একাত্তরের ঘাতক দালাল নির্মূল কমিটি যশোর জেলা শাখার সভাপতি হারুণ অর রশীদ, যশোর সংবাদপত্র পরিষদের সাধারণ সম্পাদক মবিনুল ইসলাম মবিন, প্রেসক্লাব যশোরের সম্পাদক এসএম তৌহিদুর রহমান, উপশহর কলেজের অধ্যক্ষ শাহিন ইকবাল, তির্যক যশোরের সাধারণ সম্পাদক দীপংকর দাস রতন, যশোরে জেলা পূজা উদযাপন পরিষদের সাধারণ সম্পাদক যোগেশ দত্ত, দৈনিক স্পন্দনের নির্বাহী সম্পাদক মাহাবুব আলম লাভলু, যশোর সাংবাদিক ইউনিয়নের সাধারণ সম্পাদক হাবিবুর রহমান মিলন, সহসভাপতি প্রণব দাস, ফটো জার্নালিস্ট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মনিরুজ্জামান মুনির, জেলা শিল্পকলা একাডেমির সহ সভাপতি জাহাঙ্গীর আলম, সনাক সদস্য অ্যাড. প্রশান্ত দেবনাথ, জেলা মহিলা ক্রীড়া সংস্থার সাধারণ সম্পাদক সায়েদা বানু, আবৃত্তি শিল্পী মিনারা খন্দকার প্রমুখ।
পুনশ্চ যশোরের প্রতিষ্ঠাতা সুকুমার দাস বলেন, ব্যস্ত কর্মময় জীবনে এখন শীতের দিনে রান্না ঘরে পরম স্নেহ আর আদরে প্রিয় জনদের জন্য গৃহিণীদের হাসিমাখা মুখে পিঠা তৈরির দৃশ্য বিরল। শহর জীবনে বিলুপ্ত প্রায় শীত ঋতুর সে সোনালী অতীতের স্মৃতি চারণ করতে ও নতুন প্রজন্মের মধ্যে দেশীয় খাবারের স্বাদকে আরো মধুময় করতে এ পিঠা উৎসবের আয়োজন। এ আয়োজনের মাধ্যমে আমরা পারস্পারিক আত্মিক বন্ধনকে আরো সুদৃঢ় করতে চেয়েছি।

SHARE