রমজানে ইফতারের বাহারি পসরা - সমাজের কথা ।। Daily Samajer Katha

২৭শে জুলাই ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ, ১২ই শ্রাবণ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

রমজানে ইফতারের বাহারি পসরা

229 বার পঠিত

সাইফুল ইসলাম : মুসলমানের জীবনে আবার ফিরে এসেছে পবিত্র মাহে রমজান। সিয়াম সাধনার এ মাসে সবচেয়ে আকর্ষণীয় অনুষঙ্গ হলো ইফতারি। শুক্রবার রোজার প্রথম দিনে যশোরের অভিজাত রেস্তোরা থেকে শুরু করে শহরের ফুটপাতে সর্বত্র দেখা গেছে রকমারি ইফতারির পসরা সাজিয়ে বসেছেন অনেকে। গতবছরের চেয়ে এবার ইফতারির দাম বাড়লেও বিক্রিতে এর কোনো প্রভাব পড়েনি। বিকাল থেকে শহরের বিভিন্ন ইফতারির দোকানে ভিড় জমতে শুরু করে। সময় বাড়ার সাথে সাথে বাড়তে থাকে নানা শ্রেণি-পেশার মানুষের ভিড় এবং বেচাবিক্রি।

সরজমিনে যশোর শহরের দড়াটানা, চিত্রা মোড়, নিউমার্কেট, ধর্মতলা, রেল স্টেশন বাজার, হাইকোর্টের মোড়, মণিহারসহ বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে এমন চিত্র। টেবিলে সাজানো হরেক রকমের দেশি ভাজাপোড়া সব খাবারের সুগন্ধি ছড়াচ্ছে চারিদিকে। এসব খাবার বিভিন্ন দামে বিক্রি হচ্ছে।

প্রতিটি দোকানে দেখা গেছে ক্রেতার ভিড়। সবচেয়ে বেশি ভিড় লক্ষ্য করা গেছে শহরের নামিদামি হোটেলের সামনে। ক্রেতাদের চাপে দম ফেলার ফুসরত নেই বিক্রেতাদের। ইফতারির বিভিন্ন আইটেমের মধ্যে রয়েছে, ছোলা, পেঁয়াজু, আলুর চপ, বেগুনী, চিকেন রোল, রসুনের চপ, ফুট বার্ন, ডোনাট, মিট রোল, সবজী রোল, চিকেন রোল, চিকেন বল, সবজী পাকুড়া, চিংড়ি চপ, ডিম চপ, ভেন্ডি চপ, চিকেন স্যান্ডুইচ, ক্লাব স্যান্ডুইচ, জালি কাবাব, হেলাঞ্চি চপ, কাঁচা ঝালের চপ, মাংসের চপ, মাশরুম চপ, টিকিয়া, চিকেন ফ্রাই, ফালুদা, শাহী জিলাপি, নরমাল জিলাপি, চিকেন সামুচা, হালিম, তেহেরিসহ নানা পদের মুখরোচক সব খাবার।

দড়াটানা মোড়ে ইফতার কিনতে আসা বায়জিদ মাহমুদ বলেন, ইফতারের দাম গতবছরের তুলনায় বেশি। বাড়তি দামের কারণে সব রকম ইফতারি অল্প অল্প করে কিনেছি। কিছু আইটেম বাড়ি তৈরি করা হয়। ওমর আলী বলেন, বাড়ির সবাই একসাথে ইফতার করি। দড়াটানায় প্রতিবছর রমজানে শাহী জিলাপি কিনতে আসি। এখনকার জিলাপির অন্যরকম কদর।

শহরের চিত্রামোড়ের ‘পাঁচ ফোড়ন’র ম্যানেজার আব্দুর রহমান বলেন, প্রথম রমজান হিসেবে আজ ছুটির দিন হওয়ায় বিক্রি কিছুটা কম। আশা করি সামনের দিনগুলোতে বিক্রি বাড়বে। তাছাড়া আমাদের এখানে স্পেশাল শাহী জিলাপি, মামা হালিম, জালি কাবাবসহ সব রকম ভাজা পোড়া পাওয়া যায়।

নিউ স্টার হোটেলের রবিউল ইসলাম বলেন, আমাদের এখানে চিকেন গ্রীল, শিক কাবাব, রেশমি জিলাপি, শাহী জিলাপি অন্যতম। ছুটির দিন হওয়ায় বিক্রি আশানুরূপ হয়নি। কাল থেকে বিক্রি বাড়বে বলে আশা করছি।

দ্যা জাবির ইন্টারন্যাশনালের সিনিয়র সেলস এক্সিকিউটিভ মোহাম্মদ আলী বলেন, আমাদের ইফতারের পাশাপাশি রাতের খাবার ও সেহরির ব্যবস্থা রয়েছে। এছাড়া ইফতারের সাথে রাতের খাবার যার প্যাকেজ মূল্য ২ হাজার ৬শত ৬৬ টাকা যা দু’জনে খেতে পারবেন। আর সেহেরির প্রতিটি মেন্যু ১হাজার ২০০ টাকা। কেউ সেহেরি নিতে চাইলে আগের দিন বা ঐ দিন সকালে অডার কনফার্ম করতে হবে।’

দিনের সর্বশেষ

প্যারিস অলিম্পিকে প্রথম বিশ্ব রেকর্ড কোরিয়ান আর্চারের

জুলাই ২৬, ২০২৪

প্যারিস অলিম্পিকে প্রথম বিশ্ব রেকর্ড কোরিয়ান আর্চারের

সম্পর্ক নিয়ে বিস্ফোরক মন্তব্য জাহ্নবীর

জুলাই ২৪, ২০২৪

শিক্ষার্থীদের ঘাড়ে বন্দুক রেখে ধ্বংসযজ্ঞ চালিয়েছে বিএনপি-জামায়াত...

জুলাই ২৪, ২০২৪

শিক্ষার্থীদের ঘাড়ে বন্দুক রেখে ধ্বংসযজ্ঞ চালিয়েছে বিএনপি-জামায়াত জেলা আওয়ামী লীগ

নেপালে ত্রিভুবন বিমানবন্দরে বিমান বিধ্বস্ত, নিহত ১৮

জুলাই ২৪, ২০২৪

নেপালে ত্রিভুব বিমানবন্দরে বিমান বিধ্বস্ত, নিহত ১৮

যেদিকেই চোখ যায় শুধু তান্ডবের ক্ষত

জুলাই ২৪, ২০২৪

ÔjÛfÛÕ XvKv, †gv‡o †gv‡o mwnsmZvi ¶ZwPý †KvUv ms¯‹vi Av‡›`vjb‡K †K›`ª K‡i iY‡¶‡Î cwiYZ n‡qwQj ivRavbx XvKv| †`‡ki wewfbœ ¯’v‡b Av‡›`vjbKvix‡`i m‡½ AvBbk„•Ljv evwnbx I miKvi `jxq †bZvKg©x‡`i `dvq `dvq msN‡l© 197 R‡bi cÖvYnvwbi NUbv N‡U (m~Î cÖ_g Av‡jv)| cwiw¯’wZ wbqš¿‡Y Avb‡Z ïµevi iv‡Z (19 RyjvB) XvKvmn mviv‡`‡k KviwdD Rvwii cvkvcvwk †mbv †gvZv‡qb K‡i miKvi| †KvUv ms¯‹v‡ii `vwe‡Z wk¶v_©x‡`i Av‡›`vjb ïi“ nq 1 RyjvB| 15 RyjvB XvKv wek¦we`¨vj‡q QvÎjx‡Mi nvgjvi ciw`b †_‡K mviv †`‡k we‡¶vf Qwo‡q co‡Z _v‡K| 18 †_‡K 20 RyjvB—GB wZb w`‡b me‡P‡q †ewk nZvnZ nq Ges 89wU AwMœms‡hv‡Mi NUbv N‡U| Gi g‡a¨ ivóªxq †Uwjwfkb wewUwf, †mZz feb I `y‡h©vM e¨e¯’vcbv Awa`ß‡i nvgjvi NUbv N‡U| eyaevi (24 RyjvB) mKv‡j ivRavbxi ivgcyiv GjvKvq wM‡q †`Lv †M‡Q, `ye©„Ë‡`i †`Iqv Av¸‡b ivgcyiv weªR msjMœ cywjk e·wU †hb aŸsmh‡Á cwiYZ n‡q‡Q| †fZ‡i _vKv †Pqvi-‡Uwej, LvZvcÎmn mewKQzB cy‡o QvB n‡q †M‡Q| GgbwK Av‡›`vj‡bi mgq †`Iqv Av¸‡b Aš—Z 10-15wU cywj‡ki †gvUimvB‡Kj, GKvwaK cywjk f¨vb cywo‡q †`Iqv n‡q‡Q| cywjk e·wUi cv‡kB wKQz cywjk m`m¨ e‡m _vK‡jI Zviv AvZ‡¼ Av‡Qb, KLb †hb †f‡O c‡o `vuwo‡q _vKv cywjk e·wU| Rvbv †M‡Q, †KvUv we‡ivax Av‡›`vjbKvix‡`i kvUWvDb Kg©m~wP‡Z AvBbk„•Ljv evwnbxi ¸wj I GKvwaK mvaviY wk¶v_©x g„Zy¨i Le‡i MZ e„n¯úwZevi (18 RyjvB) evsjv‡`k †Uwjwfk‡b (wewUwf) Av¸b †`q Av‡›`vjbKvixiv৷ Av¸b †bfv‡Z wLjMvuI dvqvi †÷kb †_‡K cvwbevnx Mvwo †ei n‡j iv¯—vq MvwowU AvU‡K †`q D‡ËwRZ RbZv| Mvwo‡Z _vKv e¨w³‡`i gviai K‡i MvwowU‡K †÷k‡b wd‡i †h‡Z eva¨ K‡i| G‡Z ivóªvqË GB †UwjwfkbwUi GKvwaK Mvwo, K¨vw›Ubmn wewfbœ Ask cy‡o QvB n‡q hvq| †ejv †cŠ‡b 3Uvq Av¸‡bi m~ÎcvZ n‡jI ivZ 9Uvi w`‡KI Av¸b wbqš¿‡Y Avb‡Z cv‡iwb dvqvi mvwf©m ev †Kv‡bv D×viKvix evnb| d‡j cÖvq 6 NÈviI †ewk mgq a‡i Pjv GB AwMœKv‡Ê aŸsmh‡Á cwiYZ nq †UwjwfkbwU| m‡iRwg‡b wM‡q †`Lv hvq, †hw`‡KB †PvL hvq, †mw`‡KB †hb ïay ZvÛ‡ei ¶ZwPý| ivgcyiv-gvwjevM GjvKvq wM‡qI cywjk e·mn wewfbœ ¯’vcbvq aŸsmh‡Ái †`Lv cvIqv hvq| MZKvj ch©š— gvwjevM †ij‡MU †_‡K Aveyj †nv‡Uj n‡q ivgcyiv ch©š— g~j mo‡K MZ K‡qK w`‡bi Av‡›`vjb I msN‡l©i wewfbœ ¶ZwPý Qwo‡q-wQwU‡q _vK‡Z †`Lv hvq| mo‡Ki cv‡k †Kv_vI Dc‡o †djv †ivW wWfvBWvi, B‡Ui UzKiv BZ¨vw`I c‡o _vK‡Z †`Lv †M‡Q| ivgcyiv GjvKvi wUwf †iv‡Wi evwm›`v †gv. dLi“j Bmjvg e‡jb, †ejv †cŠ‡b 3Uvi w`‡K me©cÖ_g wewUwf‡Z AvµgY ïi“ nq| Gmgq K¨vw›U‡bi mvg‡bi GKwU Mvwo‡Z Av¸b I K¨vw›Ub fvOPzi Kiv nq| G mgq wk¶v_©xiv †KvUv Av‡›`vj‡bi c‡¶ Ges wewfbœ¯’v‡b cywj‡ki ¸wj‡Z Ab¨vb¨ wek¦we`¨vj‡qi wk¶v_©x wbn‡Zi cÖwZev‡` bvbv ai‡bi †¯¬vMvb w`‡Z _v‡K| Gici `‡j `‡j AviI wk¶v_©x Avm‡Z _v‡Kb, G mgq ¯’vbxq wKQz gvbylI wk¶v_©x‡`i m‡½ †hvM †`q| GK ch©v‡q f‡q-AvZ‡¼ †`Š‡o wZwb evmvq P‡j hvb| bvg cÖKv‡k Awb”QzK Av‡iK ¯’vbxq evwm›`v e‡jb, †mw`b ivgcyivq cywjk QvÎ‡`i Ici cÖ_g ¸wj Qz‡o| eª¨vK wek¦we`¨vj‡qi wk¶v_©x‡`i Ici cywj‡ki nvgjv I ¸wji Lei †kvbvi ci B÷-I‡q÷ wek¦we`¨vj‡qi wk¶v_©xiv mo‡K †ei n‡q Avmvi †Póv K‡ib| G mgq ivgcyivq Ae¯’vb Kiv cywjk m`m¨iv Zv‡`i Ici ¸wj Pvjvq Ges †ek K‡qKRb AvnZ nb| GiciB Av‡kcv‡ki ¯’vbxq gvbyl Avi QvÎiv ivgcyivi w`‡K †`Š‡o Av‡m, Gmgq cywj‡ki ¸wj‡Z AviI K‡qKRb AvnZ nb| GK ch©v‡q cy‡iv GjvKv iY‡¶‡Î cwiYZ nq| gvwjevM GjvKvi Av‡iK evwm›`v e‡jb, Av‡›`vj‡b GB GjvKvq wk¶v_©x‡`i m‡½ ¯’vbxq evwm›`v I we‡ivax `‡ji †bZvKg©xiv wQj| †h Kvi‡Y Zv‡`i msL¨v †ewk _vKvq †mw`b cywjk A‡bKUvB †KvYVvmv wQj| ïi“‡Z cywjk ¸wj Ki‡jI GK ch©v‡q Zviv wcQz n‡U Ges wk¶v_©xiv cy‡iv ivgcyiv-gvwjevM GjvKv `Lj †bq| MZ 17 †_‡K 22 RyjvB ch©š— cÖvq 5w`b ivgcyiv GjvKvq †Kvb cywjk ev Ab¨‡Kv‡bv evwnbx XzK‡Z cv‡iwb| gnvLvjx `y‡h©vM e¨e¯’vcbv Awa`ß‡i wM‡q †`Lv †M‡Q, `ye©„Ë‡`i †`Iqv Av¸‡b Awa`ß‡ii cy‡iv 10 Zjv feb cy‡o †M‡Q| fe‡bi wb‡P †Rbv‡iUi, mvf©vi †÷kbmn m¤ú~Y© †d¬viB Av¸‡b ¶wZMÖ¯— n‡q‡Q| MZ 18 RyjvB gnvLvjx `y‡h©vM e¨e¯’vcbv Awa`ß‡i fqven AwMœKv‡Êi NUbv N‡U| †ZRMvuI dvqvi †÷kb †_‡K GKwU cvwbevnx Mvwo, GKwU BwÄbevnx Mvwo Ges GKwU A¨v¤^y‡jÝevnx Mvwo iIbv nq| D‡ËwRZ RbZv iv¯—vq e¨vwi‡KW w`‡q MvwowU AvU‡K fvOPzi K‡i| A¨v¤^y‡jÝwU fvOPzi K‡i R¡vwj‡q †`q| G mgq cvuPRb Kg©KZ©v-Kg©Pvix AvnZ nb| Gi ciw`bB (19 RyjvB) †gvnv¤§`cy‡ii mwjgyj¬vn †iv‡Wi GKwU Av¸‡bi NUbvq cvwbevnx I cv¤úUvbv Mvwo `ywU fvOPzi K‡i AwMœms‡hvM Kiv nq| gnvLvjx GjvKvi e¨emvqx AvjgMxi †nv‡mb e‡jb, 18 RyjvB gnvLvjxi AvgZjx †gvo †_‡K exi DËg G‡K L›`Kvi mo‡K Av‡›`vjbKvix GK`j hyeK jvwV‡mvuUv wb‡q GwM‡q Av‡m| Zviv wZZzgxi K‡j‡Ri Av‡M `y‡h©vM e¨e¯’vcbv fe‡bi mvg‡b G‡m BUcvU‡Kj †Qvovi cvkvcvwk mo‡K Ges febwUi cÖ‡ekc‡_i mvg‡b _vKv K‡qKwU Mvwo I †gvUimvB‡Kj fvOPzi K‡i| GK ch©v‡q Mvwo‡Z Av¸b awi‡q †`q| c‡i cv‡k _vKv Mvwo¸‡jv‡Z Av¸b a‡i hvq| Avav NÈv R¡jvi ci Av¸b IB fe‡bI Qwo‡q c‡o| Gw`‡K †KvUv ms¯‹vi Av‡›`vj‡bi gv‡S `ye©„Ë‡`i †`Iqv Av¸‡b `y‡h©vM e¨e¯’vcbv Awa`ß‡ii 500 †KvwU UvKvi †ewk ¶q¶wZ n‡q‡Q e‡j `vwe K‡i‡Q `y‡h©vM e¨e¯’vcbv I ÎvY gš¿Yvjq| ¶q¶wZi cwigvY KZ n‡e Zv Rvb‡Z PvB‡j gš¿Yvj‡qi AwZwi³ mwPe Avãyj Iqv`y` MYgva¨g‡K e‡jb, Av¸‡b fe‡bi Bgv‡R©wÝ Acv‡ikb †m›Uvi cy‡o †M‡Q, †hLvb †_‡K mviv †`‡k ÎvY Kvh©µg cwiPvjbv Kiv nq| †`‡k †h‡Kv‡bv `y‡h©vM n‡j GLvb †_‡K ÎvY ev mnvqZv †`Iqv nq| GQvovI fe‡bi mvg‡b I cvwK©s‡q Awa`ß‡ii 53wU Mvwo Ges 13wU †gvUimvB‡Kj cywo‡q †`Iqv n‡q‡Q| mewgwj‡q ¶q¶wZ Aš—Z 500 †KvwUi †ewk n‡e| Gw`‡K evsjv‡`k †Uwjwfk‡bi nvgjv I AwMœKv‡Êi NUbvq ¶q¶wZi cwigvY Rvb‡Z Z`š— KwgwU MV‡bi K_v Rvwb‡q‡Qb cÖwZôvbwUi wWwR W. Rvnv½xi Avjg| XvKv †cv÷‡K wZwb e‡jb, ¶q¶wZi cwigvY GLbI wba©viY Kiv hvqwb| Z‡e Avgiv Avk¼v KiwQ Kgc‡¶ 200 †KvwU UvKvi ¶wZ †Zv n‡eB| Zviv wewUwfi †K‡›`ª Av¸b w`‡q‡Q, K¨v‡givmn A‡bKwKQzB cywo‡q w`‡q‡Q| A‡bK hš¿cvwZ jyUcvUI K‡i‡Q| †¯úwmwdK ¶wZi cwigvY †ei Ki‡Z n‡j †Zv Avgv‡K ZvwjKv Ki‡Z n‡e| ZviciI Avwg ¶wZi cwigvYUv wba©viY Ki‡Z cvie bv| wZwb e‡jb, QvÎiv Avgv‡`i 17wU Mvwo cywo‡q‡Q, 9wU Mvwo fvOPzi K‡i‡Q, `yBwU m¤úÖPvi f¨vb cyov‡bv n‡q‡Q| GQvovI Av¸‡b wewìs‡qi ¶q¶wZ n‡q‡Q| mewgwj‡q fqven GKUv nvgjv I AwMœKvÊ wewUwf‡Z n‡q‡Q, †hB cwiw¯’wZ Avgv‡`i c‡¶ Zz‡j aivI KwVb n‡q `vuwo‡q‡Q| যেদিকেই চোখ যায় শুধু তান্ডবের ক্ষত

1 2 3 … 1,216 Next »

আরও পড়ুন

সম্পাদক ও প্রকাশক : শাহীন চাকলাদার | ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : আমিনুর রহমান মামুন।
১৩৬, গোহাটা রোড, লোহাপট্টি, যশোর।
ফোন : বার্তা বিভাগ : ০১৭১১-১৮২০২১, ০২৪৭৭৭৬৬৪২৭, ০১৭১২-৬১১৭০৭, বিজ্ঞাপন : ০১৭১১-১৮৬৫৪৩
Email : samajerkatha@gmail.com

পুরাতন খবর

Fri	Sat	Sun	Mon	Tue	Wed	Thu
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31